Fact sheet
Pouilly-Fumé AOC Le Troncsec 2015 Joseph Mellot
Beschreibung
Joseph Mellots Pouilly-Fumé Le Troncsec wurde in Weinbergen im Herzen der Loire geboren.
Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. In denselben Behältern wird dieser Pouilly-Fumé einige Monate lang raffiniert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Le Troncsec von Joseph Mellot hat eine strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit zarten Noten von weißen und mineralischen Blüten. Am Gaumen ist es frisch und aromatisch, gekennzeichnet durch eine große Finesse und Ausgewogenheit.
Dieser Wein passt hervorragend zu Fisch- und Coquillage-Gerichten.