Lugana DOC Brut Metodo Classico Cà Maiol

Lugana Brut Metodo Classico von Cà Maiol stammt aus Trauben von Trebbiano di Lugana in der Gemeinde Desenzano del Garda, nicht weit vom Ufer des Sees entfernt.

Die Trauben von Trebbiano di Lugana in Reinheit werden leicht im Voraus geerntet, und nach der Weinbereitung in Weiß erfolgt die zweite Gärung durch Referenzierung in der Flasche nach der klassischen Methode mit einer Alterung von 36 Monaten auf eigenen Hefen.

Die blasse strohgelbe Farbe und die feine und anhaltende Perlage verkünden ein sauberes und süßes Bouquet mit einem Hauch von Williamsbirne, Majoran und Hefe sowie leichten Balsamico-Nuancen. Am Gaumen ist es frisch und weich mit zarten fruchtigen Noten.

Hervorragend während des Essens, ideal in Kombination mit geräuchertem rohem Fisch wie Lachs und mit frischem Käse mit starkem Geschmack.