Lugana DOC Brut Metodo Classico Cà Maiol

Lugana Brut Metodo Classico av Cà Maiol kommer från druvorna Trebbiano di Lugana i Desenzano del Gardas kommun, inte långt från sjön.

Druvorna av Trebbiano di Lugana i renhet skördas något i förväg, och efter vinifiering i vitt sker den andra jäsning genom referens i flaskan, enligt den klassiska metoden, med åldring av 36 månader på sina egna jästar.

Den bleka halmgula färgen och den fina och ihållande perlage tillkännager en ren och söt bukett, med inslag av Williams-päron, merian och jäst och små balsamiska nyanser. På gommen är den fräsch och mjuk, med känsliga fruktiga inslag.

Utmärkt under hela måltiden, det är perfekt i kombination med rökt rå fisk, som lax, och med färska ostar med en stark smak.