Lugana DOC 2024 Podere Selva Capuzza

Dieser Lugana stammt aus Trebbiano di Lugana (Turbiana)-Trauben, die auf Lehmböden in den Weinbergen von Podere Selva Capuzza angebaut werden, einem Gebiet, das historisch der Produktion von ausdrucksstarken Weißweinen gewidmet ist. Die sortentypische Identität wird durch sorgfältige Pflege in jeder Phase der Produktion authentisch zum Ausdruck gebracht, um Frische und unmittelbaren Geschmack zu betonen.

Die Trauben werden von Hand geerntet und ausschließlich in Edelstahlstahltanks vinifiziert, eine Wahl, die die sortentypischen und territoriale Eigenschaften bewahrt. Der Gärprozess erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Primäraromen intakt zu halten, und der Wein wird nach einer kurzen Reifezeit in Stahlflaschen abgefüllt, um Klarheit und Reinheit zu gewährleisten.

Im Aussehen zeigt er sich mit einer hellgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase fein und harmonisch, mit einem zarten Blumenbouquet, Noten von frischen weißen Früchten und frisch geschnittenem Gras, alles umhüllt von einer angenehmen Mineralität. Am Gaumen bestätigt sich die Frische, die in der Nase wahrgenommen wird, und zeigt sich schlank, würzig und sofort trinkbar, mit einem sauberen und erfrischenden Abgang.

Perfekt in Kombination mit leichten Gerichten wie Gemüse, gegrilltem weißem Fleisch oder Fisch sowie mittelgereiftem Käse.