Lugana DOC 2024 Podere Selva Capuzza

Deze Lugana is gemaakt van Trebbiano di Lugana (Turbiana) druiven die worden verbouwd op kleiachtige bodems in de wijngaarden van Podere Selva Capuzza, een gebied dat historisch toegewijd is aan de productie van expressieve witte wijnen. De variëteitenidentiteit wordt authentiek uitgedrukt door een zorgvuldige aandacht in elke fase van de productie, met als doel de frisheid en onmiddellijke smaaksensatie te benadrukken.

De druiven worden met de hand geplukt en exclusief in roestvrij staal gevinifieerd, een keuze die de variëteiten- en territoriale kenmerken behoudt. Het fermentatieproces vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur om de primaire aroma's intact te houden, en de wijn wordt gebotteld na een korte rijping in staal die helderheid en zuiverheid garandeert.

Qua uiterlijk vertoont hij een heldere strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus is fijn en harmonieus, met een delicate bloemenboeket, tonen van verse witte vruchten en pas gemaaid gras, alles omgeven door een aangename mineraliteit. In de mond wordt de frisheid waargenomen, het is slank, hartig en direct drinkbaar, met een schone en verfrissende afdronk.

Perfect in combinatie met lichte gerechten zoals groenten, gegrild wit vlees of vis, evenals halfharde kazen.