Lugana DOC 2024 Podere Selva Capuzza

Denna Lugana är gjord på Trebbiano di Lugana (Turbiana)-druvor som odlas på lerrika jordar i vingårdarna hos Podere Selva Capuzza, ett område historiskt sett hängivet åt produktion av uttrycksfulla vita viner. Den varierade identiteten uttrycks på ett autentiskt sätt genom noggrann vård i varje produktionsfas, med syfte att lyfta fram fräschör och smakens omedelbarhet.

Druvorna skördas för hand och jäser uteslutande i rostfria ståltankar, ett val som bevarar de varietetiska och territoriella egenskaperna. Jäsningsprocessen sker vid kontrollerad temperatur för att behålla de primära aromerna intakta, och vinet tappas på flaska efter en kort mognadsperiod i ståltankar för att garantera klarhet och renhet.

I utseendet visas det med en ljus halmgul färg med gröna reflexer. På näsan är det fint och harmoniskt, med en delikat blombukett, toner av färska vita frukter och nyklippt gräs, allt inbäddat i en behaglig mineralitet. På gommen bekräftas den fräschör som uppfattas på näsan, vilket resulterar i ett slankt, smakfullt vin redo att drickas, med en ren och uppfriskande finish.

Perfekt i kombination med lätta rätter som grönsaker, grillat vitt kött eller fisk, samt medelåldriga ostar.