Lugana DOC 2024 Podere Selva Capuzza

Vilken typ av vin det är

Denna Lugana är ett vitt vin gjort på Trebbiano di Lugana (Turbiana) som odlas i vingårdarna på Podere Selva Capuzza. Vinifikationen sker uteslutande i rostfritt stål, med temperaturkontrollerad jäsning som lyfter fram primära aromer, fräschör och omedelbarhet. Profilen förblir ren och rak, med en tydlig druvkaraktär och ett linjärt uttryck i smaken.

Ursprung

Druvorna kommer från vingårdarna på Podere Selva Capuzza, belägna i ett område med lång tradition av vita viner. Raderna växer på lerjordar, vilket bidrar till ett uttryck med tydlig fräschör. Det lokala landskapet präglas av aromatisk renhet, energi och en tydlig, välintegrerad mineralitet.

Hur vinet produceras

Skörden sker för hand och druvorna förs till vineriet för omsorgsfull och noggrann hantering. Jäsningen sker i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur för att bevara de primära aromerna och frukten. Därefter följer en kort lagring på stål innan buteljering, vilket håller kvar druvkaraktären och ger en struktur som passar för direkt konsumtion.

Smaknoter

I glaset visar vinet en ljus halmgul färg med gröna inslag. Doften är fin och harmonisk, med eleganta blommiga toner, inslag av färsk vit frukt och nyklippt gräs, uppbackat av en behaglig mineralitet. I smaken bekräftas fräschören: vinet är slankt och smakrikt, med en ren och uppfriskande avslutning.

Vad det passar till

Vid bordet matchar vinet naturligt med lätta rätter som framhäver fräschör och sälta, såsom grönsaker, fisk och grillat vitt kött. Det går även bra till medellagrade ostar, tack vare den rena smaken som bidrar till en balanserad helhet. Passar utmärkt till enklare rätter där blommighet och frukt är tydliga.

När det ska serveras

Detta är ett vitt vin för tillfällen när man vill ha en fräsch, ren och lättdrucken kombination, perfekt till luncher och middagar med lätta rätter. Valet av stål och kort lagring bidrar till ren aromatik och livlighet. Passar bra vid informella tillfällen eller när du vill ha ett precist och harmoniskt vin, uppskattat för sin direkta drickbarhet och uppfriskande avslutning.