Lugana DOC 2024 Podere Selva Capuzza

Ce Lugana est issu de raisins Trebbiano di Lugana (Turbiana) cultivés sur des sols argileux dans les vignobles de Podere Selva Capuzza, une zone historiquement dédiée à la production de vins blancs de grande expressivité. L'identité variétale s'exprime de manière authentique grâce à un soin méticuleux à chaque étape de la production, visant à exalter la fraîcheur et l'immédiateté gustative.

Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés exclusivement en acier inoxydable, un choix qui préserve les caractéristiques variétales et territoriales. Le processus de fermentation se déroule à température contrôlée pour maintenir intacts les arômes primaires, et le vin est mis en bouteille après un bref affinage en acier pour garantir netteté et pureté.

A l'œil, il se présente avec une couleur jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Au nez, il est fin et harmonieux, avec un bouquet floral délicat, des notes de fruits blancs frais et d'herbe coupée, le tout enveloppé d'une agréable minéralité. En bouche, il confirme la fraîcheur perçue au nez, se révélant mince, savoureux et prêt à boire, avec une finale propre et rafraîchissante.

Parfait en association avec des plats légers comme les légumes, viandes blanches grillées ou poisson, ainsi que des fromages à maturation moyenne.