Fact sheet
Idromele Lunae
Beschreibung
Ergebnis der Gärung einer Mischung aus Wasser und Honig wird der Met (aus dem griechischen ὕδωρ, hýdor "Wasser" und μέλι, méli "Honig") der Linie "Essentiae" von Lunae aus Lille und Wein aus Millefiori-Honig aus Lunigiana hergestellt und Quellwasser aus den Apuanischen Alpen.
Der in Wasser gelöste Honig wird in Stahlfässern fermentiert, bis der gewünschte Alkoholgehalt erreicht ist.
Von intensiver goldgelber Farbe präsentiert es sich in der Nase mit klaren Noten von Honig und weißen Blüten. Am Gaumen süß und umhüllend, passt er perfekt zu allen Arten von Käse, Trockenfrüchten, Süßigkeiten und Schokolade. Hervorragend als Meditationswein oder als Zutat für raffinierte Cocktails.