Idromele Lunae

Resultado de la fermentación de un vertido de agua y miel, el hidromiel (del griego ὕδωρ, hýdor "agua" y μέλι, méli "miel") de la línea de Licores y Vinos Ancentrales "Essentiae" de Lunae, se produce a partir de miel millefiori de Lunigiana y agua de manantial de los Alpes Apuanos.

La miel disuelta en agua se deja fermentar en barriles de acero hasta alcanzar la graduación alcohólica deseada.

De color amarillo dorado intenso, tiene claras notas de miel y flores blancas en nariz. Dulce y envolvente en boca, combina a la perfección con todo tipo de quesos, frutos secos, dulces y chocolate. Excelente como vino de meditación o como ingrediente para cócteles sofisticados.