Product informatie
Idromele Lunae
Omschrijving
Het resultaat van de fermentatie van een mengsel tussen water en honing, de mede (uit het Griekse ὕδωρ, hýdor "water" en μέλι, méli "honing") van de lijn "Liquor and Ancestral Wines" "Essentiae" van Lunae, wordt geproduceerd uit millefiori honing van Lunigiana en bronwater uit de Apuaanse Alpen.
De in water opgeloste honing laat men fermenteren in stalen vaten totdat het gewenste alcoholgehalte is bereikt.
Het heeft een intense goudgele kleur en presenteert op de neus met duidelijke tonen van honing en witte bloemen. Zoet en omhullend in de mond, het past perfect bij alle soorten kazen, gedroogd fruit, snoep en chocolade. Uitstekend als meditatiewijn of als ingrediënt voor verfijnde cocktails.