Maremma Toscana IGT Bianco Acquadoro 2011 Tenuta La Badiola

Die Maremma Toscana Bianco Acquadoro von Tenuta la Badiola wurde im Weinberg Ponente in der Fattoria di Acquagiusta im Herzen der toskanischen Maremma geboren.

Es wird ausschließlich aus Viognier-Trauben hergestellt, die streng von Hand geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt durch Pressen der Trauben bei sehr niedrigem Druck. Fermentation und Alterung finden in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt.

Acquadoro zeichnet sich durch eine intensive strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven würzigen und balsamischen Noten, angereichert mit einem Hauch von Besenblüten und Myrte. Am Gaumen ist es elegant und zart, mit einer Rundheit von Alkohol und Säure, die Gleichgewicht und Ausdauer gibt.

Perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Fisch- und Weißfleischgerichten.