Maremma Toscana IGT Bianco Acquadoro 2011 Tenuta La Badiola

Il Maremma Toscana Bianco Acquadoro della Tenuta la Badiola nasce nel vigneto Ponente, situato nella Fattoria di Acquagiusta, nel cuore della Maremma toscana.

E' prodotto esclusicamente con uve Viognier, raccolte rigorosamente a mano. La vinificazione si svolge pressando le uve a bassissime pressioni. La fermentazione e l’affinamento avvengono in vasche di acciaio a temperatura controllata.

L'Acquadoro è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con intense note speziate e balsamiche, arricchite da sentori di fiori di ginestra e di mirto. Al palato risulta elegante e delicato, con una rotondità di alcol e acidità che conferisce equilibrio e persistenza.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni bianche.