Maremma Toscana IGT Bianco Acquadoro 2011 Tenuta La Badiola

De Maremma Toscana Bianco Acquadoro van Tenuta la Badiola werd geboren in de Ponente-wijngaard, gelegen in de Fattoria di Acquagiusta, in het hart van de Toscaanse Maremma.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Viognier-druiven, zorgvuldig met de hand geoogst. Vinificatie vindt plaats door de druiven onder zeer lage druk te persen. Vergisting en veroudering vinden plaats in stalen tanks bij gecontroleerde temperaturen.

Acquadoro kenmerkt zich door een intense strogele kleur. De neus opent met intense kruidige en balsamico-tonen, verrijkt met hints van bezembloemen en mirte. In de mond is het elegant en delicaat, met een ronding van alcohol en zuurgraad die balans en volharding geeft.

Perfect bij voorgerechten en voorgerechten, ideaal in combinatie met vis- en witvleesgerechten.