Margaux AOC 3ème Cru Classé 2022 Château d'Issan

Château d'Issan ist eines der ältesten Weingüter im Médoc und im gesamten Bordeaux-Weinanbaugebiet. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde es von der Familie Cruse gekauft, die es noch heute führt. Bevor die Familie Cruse mit der Produktion exzellenter Weine wie heute beginnen konnte, musste sie zunächst die verfallenen Weinberge und den Keller restaurieren. Die ersten Ergebnisse zeigten sich Ende der 1990er Jahre, als das Schloss begann, einige der hervorragenden Weine der Herkunftsbezeichnung Margaux zu produzieren. Auf den 52 Hektar Weinbergen des Schlosses befinden sich die besten Weinberge direkt rund um das Hauptgebäude. Blason d'Issan ist der Zweitwein von Château d'Issan, der seit 1995 auf den Markt kommt. Er wird aus Früchten der jüngsten Rebstöcke hergestellt und respektiert die Identität seines Terroirs und bietet eine schmackhafte fruchtige Rundheit, die man vorher genießen kann.

Der Most wird Parzelle für Parzelle in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die malolaktische Gärung erfolgt sowohl in Stahltanks als auch in Holzfässern. Anschließend reift der Wein etwa 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen die Hälfte neu ist.

Im Glas hat der Wein eine purpurrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Pflaumenkompott und reifen schwarzen Johannisbeeren, zu denen Noten von frischem Tabak und die balsamische Note von Lorbeerblatt hinzukommen. Der Schluck ist strukturiert, vollmundig und frisch, mit einer lebendigen Kräuter-Abschlussnote.

Blason d'Issan passt perfekt zu geschmortem Wild, gebratenem rotem Fleisch und edlem Geflügel. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Servieren mindestens 3 Stunden dekantieren zu lassen.