Meursault AOC Les Clous 2018 Bouchard

Der Mersault Les Clous von Maison Bouchard Père & Fils wird im berühmten Mersault-Gebiet aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt.

Mit Weinbergen, die auf Kalkmergeln angebaut werden, die denen von Corton-Charlemagne ähnlich sind, werden die geernteten Trauben mit einer Alterung von 8-10 Monaten in Holz mit einem Anteil von 10 % Neuholz vinifiziert und teilweise in Stahl für 2 bis 3 gereift Monate.

Intensive strohgelbe Farbe, bietet eine Nase reich an weißen Blüten und gelben Fruchtfleischfrüchten wie Aprikose und Pfirsich, begleitet von einer schönen Mineralität. Am Gaumen fein, umhüllend und reich ohne an Eleganz zu verlieren und mit einem anhaltenden Abgang.

Perfekt zu mariniertem Fisch oder gegrilltem weißem Fleisch, aber auch ideal zu vegetarischer Lasagne und gegrilltem Gemüse.