Meursault AOC Les Clous 2018 Bouchard

Le Mersault Les Clous de la Maison Bouchard Père & Fils est produit dans le célèbre domaine de Mersault avec des cépages 100% Chardonnay.

Avec des vignes cultivées sur des marnes calcaires similaires à celles présentes à Corton-Charlemagne, les raisins récoltés sont vinifiés avec un élevage de 8-10 mois sous bois, avec un pourcentage de 10% de bois neuf, et en partie vieillis en acier pendant 2-3 mois.

De couleur jaune paille intense, il offre un nez riche en fleurs blanches et fruits à pulpe jaune comme l'abricot et la pêche accompagné d'une belle minéralité. Fin en bouche, il est enveloppant et riche sans perdre en élégance et avec une finale persistante.

Parfait pour accompagner les poissons marinés ou les viandes blanches grillées, il est également idéal avec des lasagnes végétariennes et des légumes grillés.