Meursault AOC Les Clous 2018 Bouchard

Il Mersault Les Clous della Maison Bouchard Père & Fils è prodotto nella celebre zona di Mersault con uve Chardonnay in purezza.

Con vigneti allevati su marne calcaree simili a quelli presenti a Corton-Charlemagne, le uve vendemmiate vengono vinificate con un affinamento di 8-10 mesi in legno, con una percentuale del 10% di legno nuovo, e in parte affinate in acciaio per 2-3 mesi.

Di colore giallo paglierino intenso, offre un naso ricco di fiori bianchi e frutti a polpa gialla come albicocca e pesca accompagnati da una bella mineralità. Fine al palato, è avvolgente e ricco senza perdere eleganza e con un finale persistente.

Perfetto per accompagnare pesce marinato o carni bianche alla griglia, è ideale anche con lasagne vegetariane e verdure grigliate.