Meursault AOC Les Grands Charrons 2022 Michel Bouzereau et Fils

Les Grands Charrons von Michel Bouzereau & Fils wird aus einem 1,5 Hektar großen Weinberg in Meursault hergestellt und wächst auf Lehm-Kalk-Böden, wobei im oberen Teil Kalkstein vorherrscht und der untere Bereich eher alluvialen Charakter hat. Die zwischen 1951 und 1992 gepflanzten Rebstöcke liegen in einer Gegend, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, Chardonnay mit großer Feinheit und Langlebigkeit hervorzubringen, die typisch für die Côte de Beaune ist.

Die Weinbereitung erfolgt für ein Jahr in Eichenfässern mit einem Anteil von 20 % Neuholz, anschließend erfolgt eine Verfeinerung in Tanks für 2 bis 4 Monate. Dieser Ansatz ermöglicht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische und unterstreicht den Charakter des Terroirs, ohne ihn zu überdecken.

Für das Auge präsentiert sich der Wein in einem klaren goldgelben Farbton. Das Geruchsprofil ist raffiniert, mit Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, Wildblumen und leicht gerösteten Nuancen. Im Mund ist er voll, elegant und mineralisch, mit einem anhaltenden und harmonischen Abgang, der die Reinheit des burgundischen Chardonnay zum Ausdruck bringt.

Ideal zu Schalentiergerichten, Meeresfrüchte-Risotto oder weißem Fleisch in leichten Saucen.