Meursault AOC Les Grands Charrons 2022 Michel Bouzereau et Fils

Prodotto da un vigneto di 1,5 ettari situato a Meursault, il Les Grands Charrons di Michel Bouzereau & Fils nasce su suoli argillo-calcarei, con calcare prevalente nella parte alta e carattere più alluvionale nella zona bassa. Le viti, piantate tra il 1951 e il 1992, si trovano in un’area riconosciuta per la sua capacità di esprimere Chardonnay di grande raffinatezza e longevità, tipici della Côte de Beaune.

La vinificazione avviene in barrique di rovere per un anno, con una proporzione del 20% di legno nuovo, seguita da un affinamento in vasche della durata di 2 a 4 mesi. Questo approccio permette di ottenere un perfetto equilibrio tra struttura e freschezza, esaltando il carattere del terroir senza mascherarlo.

Alla vista il vino si presenta con una tonalità giallo dorato limpido. Il profilo olfattivo è raffinato, con note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori di campo e lievi sfumature tostate. In bocca è pieno, elegante e minerale, con un finale persistente e armonico che esprime la purezza dello Chardonnay borgognone.

Ideale con piatti a base di crostacei, risotti ai frutti di mare o carni bianche in salse leggere.