Meursault AOC Les Grands Charrons 2022 Michel Bouzereau et Fils

Producerad från en 1,5 hektar stor vingård belägen i Meursault, är Les Grands Charrons av Michel Bouzereau & Fils född på lerkalkstensjordar, med kalksten rådande i den övre delen och en mer alluvial karaktär i det nedre området. Vinrankorna, planterade mellan 1951 och 1992, ligger i ett område som är känt för sin förmåga att uttrycka Chardonnay med stor förfining och lång livslängd, typiskt för Côte de Beaune.

Vinifieringen sker på ekfat under ett år, med en andel på 20% nytt virke, följt av förädling i tankar under 2 till 4 månader. Detta tillvägagångssätt möjliggör en perfekt balans mellan struktur och fräschör, vilket förstärker terroirens karaktär utan att maskera det.

För ögat uppvisar vinet en klar gyllengul nyans. Luktprofilen är raffinerad, med toner av vitkött frukt, citrusfrukter, vilda blommor och lätta rostade nyanser. I munnen är den fyllig, elegant och mineral, med en ihållande och harmonisk finish som uttrycker renheten hos den burgundiska Chardonnay.

Perfekt till skaldjursrätter, skaldjursrisotto eller vitt kött i lätta såser.