Mitterberg IGP Passito Bianco Anthos 2013 Erste Neue

Fact sheet

vollständiger Name

Mitterberg IGP Passito Bianco Anthos 2013 Erste Neue

appellation

Mitterberg

jahrgang

2013

land

Italien

region

Südtirol

rebsorte

Yellow Muscat 50%, Gewürztraminer 25%, Sauvignon Blanc 25%

flaschengrösse

0,375 L

aromen

Nüsse

alkoholgehalt

11,5 %

temperatur

8-10 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Mitterberg IGP Passito Bianco Anthos 2013 Erste Neue

Erste Neue

375 ㎖

28,40 €

pro Flasche (0,375 ℓ) 75,73 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Strohwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Leicht

Aromen

Nussig

Region

Italien, Südtirol

Passt zu

Kuchen und Gebäck, Obst, Blauschimmelkäse

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Der Passito Bianco Anthos di Erste + Neue stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Caldaro an der Weinstraße in der Provinz Bozen.

Es wird aus Moscato Giallo-Trauben sowie aus Gewürztraminer- und Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die Ende September nur von Hand geerntet und bis Anfang Januar trocknen gelassen werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und wird unterbrochen, sobald der gewünschte Zuckerrückstand erreicht ist.

Der Passito Bianco Anthos von Erste + Neue hat eine strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit duftenden Aromen, die an getrocknete Früchte erinnern. Am Gaumen ist es frisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Struktur und Ausdauer.

Dieser süße Wein passt perfekt zu raffinierten Desserts aus Honig und getrockneten Früchten und ist ideal in Kombination mit Foie Gras und leckerem Käse.

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