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Detalles del producto
Mitterberg IGP Passito Bianco Anthos 2013 Erste Neue
Descripción
El Passito Bianco Anthos de Erste + Neue nace en viñedos ubicados en el municipio de Caldaro en la Strada del Vino, en la provincia de Bolzano.
Se elabora con uvas Moscato Giallo y Gewürztraminer y Sauvignon Blanc, vendimiadas solo a mano a finales de septiembre y dejadas secar hasta principios de enero. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, interrumpida una vez alcanzado el residuo de azúcar deseado.
El Passito Bianco Anthos de Erste + Neue tiene un color amarillo pajizo. La nariz se abre con aromas fragantes que recuerdan a frutos secos. En boca es fresco y equilibrado, de agradable estructura y persistencia.
Perfecto para acompañar postres refinados a base de miel y frutos secos, este vino dulce es ideal en combinación con foie gras y quesos salados.
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