Montecucco DOC Rosso Rigoleto 2016 Collemassari

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Toskana

Passt zu

Schmorfleisch, Erste Kurse, Aufschnitt und Fleischwaren, Gegrilltes rotes Fleisch, Fleisch-Ragout

Fact sheet

vollständiger Name

Montecucco DOC Rosso Rigoleto 2016 Collemassari

appellation

Montecucco

jahrgang

2016

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Ciliegiolo, Montepulciano, Sangiovese

ausbau

Stahl, Tonneaux, Barrique

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Waldbeeren, Kirsche

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Montecucco DOC Rosso Rigoleto 2016 Collemassari

Collemassari

0,75 ℓ

10,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 14,40 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Best Buy, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

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Beschreibung

Der Montecucco Rosso Rigoleto di Collemassari wurde auf dem Bio-Anwesen Colle Castello an den Hängen des Monte Amiata in der Provinz Grosseto geboren.

Es wird hauptsächlich aus Sangiovese-, Ciliegiolo- und Montepulciano-Trauben hergestellt, die in den zweiten zehn Septembertagen nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27 bis 30 ° C, wobei die Mazeration 15 bis 20 Tage lang mit den Häuten in Kontakt kommt. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 10 Monate lang teilweise in Stahl und teilweise in Barriques und Tonneaux, gefolgt von einer weiteren Reifungszeit in der Flasche für mindestens 6 Monate.

Rigoleto di Collemassari hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit frischen und weinigen Noten von Kirschen und Beeren. Am Gaumen ist es weich und einladend mit süßen Tanninen.

Dieser Wein passt perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce, rotem und gegrilltem Fleisch und ist ideal in Kombination mit gedünstetem Fleisch, Aufschnitt und Salami.

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