Montecucco DOC Rosso Rigoleto 2016 Collemassari

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Viandes mijotées, Pâtes/Raviolis, Charcuterie, Viandes rouges grillées, Ragoûts de viande

Fiche technique

nom complet

Montecucco DOC Rosso Rigoleto 2016 Collemassari

appellation

Montecucco

millésime

2016

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Ciliegiolo, Montepulciano, Sangiovese

vieillissement

Acier, Tonneaux, Barrique

format

0,75 L

arômes

Baies, Cerise

degré d’alcool

13,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Montecucco DOC Rosso Rigoleto 2016 Collemassari

Collemassari

0,75 ℓ

10,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

prix des autres millésimes

Falstaff

2023

90/100

Gambero Rosso

2014

Deux verres

Bibenda

2014

Wine Spectator

2013

90/100

Description

Le Montecucco Rosso Rigoleto di Collemassari est né dans le domaine biologique Colle Castello, situé sur les pentes du Monte Amiata, dans la province de Grosseto.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et de raisins Ciliegiolo et Montepulciano, récoltés uniquement à la main au cours des deuxièmes dix jours de septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 27-30 ° C, avec une macération en contact avec les peaux pendant 15-20 jours. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit en partie en acier et en partie en barriques et tonneaux pendant 10 mois, suivi d'une nouvelle période de vieillissement en bouteille pendant au moins 6 mois.

Rigoleto di Collemassari a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des notes fraîches et vineuses de cerise et de petits fruits. En bouche, il est doux et invitant, avec des tanins doux.

Parfait pour accompagner les premiers plats avec sauce à la viande, viandes rouges et grillées, ce vin est idéal en combinaison avec des viandes cuites, de la charcuterie et du salami.

autres suggestions