Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018

Dieser Montepulciano d'Abruzzo aus dem Haus Fantini Farnese wird ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die in den Gemeinden Ortona, San Salvo und Pollutri geerntet wurden.

Unmittelbar nach der Ernte werden die Trauben einem weichen Destemming unterzogen, gefolgt von einer 15-tägigen Fermentation mit Mazeration auf den Schalen. Vor seiner Freilassung reift er 3 Monate in Holzfässern.

Es hat eine rubinrote Farbe mit Granatreflexionen. In der Nase fallen intensive Noten von roten Früchten auf, mit einer deutlichen Dominanz von roten Früchten, Sauerkirschen und Pflaumen, begleitet von leichten Vanillenoten. Im Mund zeigt es einen vollmundigen und ausgewogenen Wein mit einem perfekt integrierten Tannin und einem anhaltenden Abgang.

Es passt gut zu allen traditionellen ersten und zweiten Gängen der italienischen Küche.