Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018
Descripción
Este Montepulciano d'Abruzzo de Fantini Farnese se obtiene solo de uvas Montepulciano cosechadas en los municipios teatinos de Ortona, San Salvo y Pollutri.
Inmediatamente después de la vendimia, la uva se somete a un suave prensado y despalillado, seguido de una fermentación con maceración en los hollejos durante 15 días. Antes de su salida al mercado, pasa una crianza de 3 meses en barricas de madera.
Tiene un color rojo rubí con reflejos granates. En nariz destacan notas intensas de frutos rojos, con un claro predominio de frutos rojos, guinda y ciruela, acompañados de ligeras notas de vainilla. En boca es un vino con cuerpo y equilibrado, con taninos perfectamente integrados y un final persistente.
Combina bien con todos los primeros y segundos platos tradicionales de la cocina italiana.