Fact sheet
Niederösterreich QbA Riesling Falkenstein 2015 Dürnberg
Beschreibung
Der Dürnberger Riesling Falkenstein wurde im berühmten Weinviertel des Niederösterreichs geboren.
Es wird aus reinen Rieslingtrauben gewonnen, die vollständig von Hand geerntet werden. Nach einer kurzen Mazerationszeit in Kontakt mit den Häuten findet die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt.
Strohgelb mit mittlerer Intensität, öffnet sich zur Nase mit einem frischen und mineralischen Bouquet mit einem Hauch von Pfirsich und getrockneter Aprikose. Im Mund wirkt es lebhaft, saftig und ausgewogen.
Perfekt in Gesellschaft von geräuchertem Fisch und traditionellen asiatischen Gerichten, die in süß und sauer zubereitet werden, passt es hervorragend zu Risotto.