Nobile di Montepulciano DOCG I Quadri 2015 Bindella

Der Vino Nobile di Montepulciano I Quadri di Bindella wurde auf dem Gut Vallocaia in den Hügeln von Montepulciano in der Toskana geboren.

Es wird aus 100% Sangiovese-Trauben hergestellt, in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 25 bis 28 ° C fermentiert und 15 bis 18 Tage auf der Schale mazeriert. Der Wein reift dann 18 Monate in französischen Eichenfässern und ruht dann 6 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Der Nobile di Montepulciano I Quadri ist ein rubinroter Wein. Das Bouquet ist intensiv, mit einem Hauch von Brombeeren und getrockneten Rosen und angenehmen Nuancen von Gewürzen, Tabak und Leder. Am Gaumen offenbart es seine reiche und voluminöse Struktur.

Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit Pilzgerichten und gereiftem Käse.