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Fiche technique
Description
Le Vino Nobile di Montepulciano I Quadri di Bindella est né dans le domaine Vallocaia, situé sur les collines de Montepulciano, en Toscane.
Il est produit avec des raisins 100% Sangiovese, fermenté dans des cuves en acier à une température contrôlée de 25-28 ° C et macéré sur la peau pendant 15-18 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, puis repose en bouteille pendant 6 mois avant d'être commercialisé.
Le Nobile di Montepulciano I Quadri est un vin rouge rubis. Le bouquet est intense, avec des notes de mûre et de rose séchée et d'agréables nuances d'épices, de tabac et de cuir. En bouche, il révèle sa structure riche et volumineuse.
Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, il est idéal en combinaison avec des plats de champignons et des fromages affinés.
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