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Beschreibung
Die Pinot Noir Brut Classic Methode Pinot 64 des Weinguts Calatroni wird in den renommierten Weinbergen der Gemeinde Montecalvo Versiggia in der Provinz Pavia geboren.
Es wird vollständig aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die in den letzten zehn Augusttagen von Hand geerntet und ausgewählt wurden, um den Säuregehalt der Sektbasen zu erhalten. Dann erfolgt das sanfte Pressen, um nur die Aromen von höchster Qualität zu extrahieren. Der Wein reift in der Flasche bei kontrollierter Temperatur etwa 36 Monate lang.
Der Pinot 64 zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus, die mit einer feinen und anhaltenden Perlage versehen ist. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und duftenden Bouquet mit einem Hauch von Brotkruste. Am Gaumen ist es frisch und angenehm hartnäckig.
Es lässt sich hervorragend mit allen Fischgerichten kombinieren, insbesondere mit Gerichten auf der Basis von Weichtieren und Krebstieren.
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1 Produkt von Calatroni
Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC Siliquastro 2023 Calatroni
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