Scheda tecnica

nome completo

Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Pinot 64 Calatroni

denominazione

Vino Spumante di Qualità

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Pinot Nero

affinamento

36 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Crosta di pane

grado alcolico

12,5%

temperatura

6 - 8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Pinot 64 Calatroni

Calatroni

0,75 ℓ

23,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 31,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2011

95/100

Gambero Rosso

2011

Tre bicchieri

Descrizione

Il Pinot Nero Brut Metodo Classico Pinot 64 della Cantina Calatroni nasce nei rinomati vigneti situati nel comune di Montecalvo Versiggia, in provincia di Pavia.

È prodotto interamente da uve Pinot Nero, raccolte e selezionate a mano nell'ultima decade di agosto, per mantenere alta l'acidità delle basi spumante. Successivamente avviene la pressatura soffice, per cercare di estrarre solo gli aromi di maggiore qualità. Il vino affina in bottiglia a temperatura controllata per circa 36 mesi.

Il Pinot 64 è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati, dotato di perlage fine e persistente. Al naso si apre con un intenso e profumato bouquet con sentori di crosta di pane. Al palato risulta fresco e piacevolmente persistente.

È ottimo da abbinare a tutti i piatti a base di pesce, specialmente a pietanze a base di molluschi e crostacei.

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