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Beschreibung
Marquis D'Angervilles Pommard 1er Cru Combe Dessus stammt aus der sehr berühmten Gegend von Pommard an der Burgunder Cote D'Or.
Es stammt vom gleichnamigen Premier Cru, dem Combe Dessus, in dem ein Pinot Noir mit außergewöhnlichen Qualitätsqualitäten wächst. Die Trauben, 100% Pinot Noir, werden von Hand geerntet, entstammt und kalt dekantiert. Nach einer 15% igen Reifung in Holz wird der Wein in Flaschen abgefüllt und dann auf den Markt gebracht.
Die Farbe ist rubinrot und hat ein prägnantes, aber elegantes Parfüm, das sich durch fruchtige Rottöne und zarte Blumentöne auszeichnet. Ein abwechslungsreiches, würziges Kit belebt die Nase und verleiht ihr Intensität. Im Mund bilden sich Säure und Tannin, ein präziser Rahmen für einen vollen und schmackhaften Körper.
Mit einem Salmì-Hasen kombinieren.
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