Pommard AOC 1er Cru Combe Dessus 2015 Marquis d'Angerville

De Pommard 1er Cru Combe Dessus van markies D'Angerville is afkomstig uit het zeer beroemde Pommard-gebied, binnen de Bourgondische Cote D'Or.

Het komt van de gelijknamige Premier Cru, de Combe Dessus, waarin een Pinot Noir groeit met uitzonderlijke kwaliteitskwaliteiten. De druiven, 100% Pinot Noir, worden met de hand geoogst, gesteeld en onderworpen aan koude decantering. Na veroudering in hout, nieuw voor 15%, wordt de wijn gebotteld en vervolgens op de markt gebracht.

Robijnrood van kleur, het heeft een scherp maar elegant parfum, gekenmerkt door fruitige rode tonen en delicate bloemige tonen. Een gevarieerde pittige kit herleeft en geeft intensiteit aan de neus. In de mond zijn de zuurgraad en tannine samengesteld, een nauwkeurig frame voor een vol en smakelijk lichaam.

Te combineren met een salmì haas.