Priorat DOCa L'Ermita 2017 Alvaro Palacios

Ermita war der erste Wein von Alvaro Palacios, der die prestigeträchtige Priorat Gran Viña Clasificada-Klassifikation erhielt, die dem Grand Cru in Burgund entspricht, und ist zweifellos der vollständigste Ausdruck des intensiven Panoramas des Priorat, wo der Berg das Meer und die Kraft erreicht der Weine verbindet sich mit Eleganz.

Die Fermentation in Holz mit einheimischen Hefen und die 16-monatige Reifung in Fässern unterschiedlicher Größe binden Cariñena und Garnacha unauflöslich und enthüllen das Beste aus jeder dieser spanischen Trauben.

Das Ergebnis ist ein intensives Rot, strukturiert und von großer aromatischer Komplexität, mit präzisen und eleganten Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang, der den besten Weinen würdig ist.

Ein Koloss, der den anspruchsvollsten Kombinationen wie gegrilltem Rindfleisch, Florentiner Steak und Wild standhält.