Prosecco Treviso Brut DOC Gold Il Vino dei Poeti 2024 Bottega

Was für ein Wein ist das

Prosecco Treviso Brut Gold Il Vino dei Poeti von Bottega ist ein weißer Schaumwein aus Glera-Trauben, die im Gebiet von Treviso angebaut werden. Er zeichnet sich durch eine feine und anhaltende Perlage dank des Charmat-Verfahrens sowie durch einen frischen und harmonischen Stil aus. Die Gärung betont die Aromen von weißfleischigen Früchten und macht den Wein vielseitig für viele Anlässe.

Herkunft

Die Glera-Trauben stammen aus den Hügeln der Provinz Treviso. Das Klima mit milden Wintern und luftigen Sommern begünstigt die Balance zwischen Zuckerreife und Säure. Die Region blickt auf eine lange Tradition in der Schaumweinherstellung zurück.

Wie er hergestellt wird

Die Lese der Glera-Trauben erfolgt unter besonderer Berücksichtigung der Qualität. Die zweite Gärung findet etwa 40 Tage lang bei kontrollierter Temperatur von 14–15°C nach dem Charmat-Verfahren im Drucktank statt. Dieser Prozess garantiert aromatische Frische und eine feine Perlage.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem hellen strohgelben Farbton, grünlichen Reflexen und einer anhaltenden Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von Apfel und Birne sowie florale Anklänge von Akazie und Maiglöckchen. Am Gaumen wirkt er elegant und harmonisch, mit ausgewogener Säure und angenehmer Würze. Der Abgang ist klar mit Noten von weißem Obst und feinem Blumenhauch.

Speiseempfehlungen

Dieser Prosecco eignet sich ideal als Aperitif mit leichten Snacks, Canapés oder Fisch-Fingerfood. Er passt zu Meeresfrüchtevorspeisen, feinen ersten Gängen wie Risotto oder Pasta mit Pesto sowie zu gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch. Auch mit typischen Gerichten Venetiens wie Baccalà alla vicentina oder Safranrisotto harmoniert er sehr gut und ist als Basis für fruchtige Cocktails geeignet.

Wann er serviert werden sollte

Prosecco Treviso Brut Gold sollte gut gekühlt in einem Tulpenkelch serviert werden, um die Perlage hervorzuheben. Jung getrunken erhält er Frische und die Primäraromen. Die goldene Flasche verleiht informellen Dinnerpartys und geselligen Momenten eine elegante Note.