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Beschreibung
Die Apulien Malvasia Nera Sannace der Firma Coppi wurde in Weinbergen auf den Hügeln der Bari Murgia im Herzen Apuliens geboren.
Es wird ausschließlich mit Malvasia Nera-Trauben hergestellt, die Mitte September geerntet und manuell ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wo die charakteristische Sortenfrucht vollständig entwickelt wird. Anschließend raffiniert der Wein in Stahl und in der Flasche die Zeit, die die Tannine benötigen, um ihre Entwicklung abzuschließen.
Sannace zeichnet sich durch eine tiefe granatrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einhüllenden und angenehm fruchtigen Noten von Granatapfel und Himbeere. Am Gaumen ist es strukturiert und weich, mit gutem Geschmack und Gleichgewicht.
Ideal in Kombination mit ersten Gängen und Pizza, passt es perfekt zu Aufschnitt und Käse mittleren Alters.
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1 Produkt von Coppi
Salento Negroamaro Rosato IGT Corè 2023 Coppi
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