Puglia IGT Malvasia Nera Sannace 2015 Coppi

La Puglia Malvasia Nera Sannace de la société Coppi est née dans des vignobles situés sur les collines de Bari Murgia, au cœur des Pouilles.

Il est produit exclusivement avec des raisins Malvasia Nera, récoltés et sélectionnés manuellement à la mi-septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, où elle développe pleinement le fruit variétal caractéristique. Par la suite le vin affine en acier et en bouteille le temps nécessaire aux tanins pour achever leur évolution.

Sannace se caractérise par une couleur rouge grenat profond avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées enveloppantes et agréables de grenade et de framboise. En bouche, il est structuré et doux, avec une bonne saveur et un bon équilibre.

Idéal en combinaison avec des entrées et des pizzas, il accompagne parfaitement la charcuterie et les fromages de garde.