Puglia IGT Rosato Ametys 2016 Miali

Die Apulien Rosato Ametys von Cantine Miali wurde in Weinbergen in der Gemeinde Martina Franca in der Provinz Taranto geboren.

Es wird hauptsächlich aus Primitivo-Trauben und Syrah-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt mit kurzer Kontaktmazeration auf den Häuten in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für kurze Zeit in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Mialis Ametys hat eine helle und leuchtende kirschrosa Farbe. Die Nase öffnet sich mit frischen Kirscharomen und kleinen roten Früchten. Im Mund ist es gut strukturiert und umhüllend, mit einem fruchtigen und anhaltenden Abgang.

Perfekt zu Vorspeisen, ideal in Kombination mit Fischsuppen und Frischkäse.