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Scheda tecnica
Descrizione
Il Puglia Rosato Ametys di Cantine Miali nasce in vigneti situati nel comune di Martina Franca, in provincia di Taranto.
È prodotto principalmente con uve Primitivo e con uve Syrah, vendemmiate interamente a mano. La fermentazione avviene, con breve macerazione a contatto sulle bucce, in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per un breve periodo nei medesimi recipienti, prima di essere imbottigliato.
L'Ametys di Miali presenta un colore rosa cerasuolo brillante e acceso. Al naso si apre con freschi aromi di ciliegia e piccoli frutti rossi. In bocca si dimostra ben strutturato e avvolgente, con un finale fruttato e persistente.
Perfetto per accompagnare gli antipasti, è ideale in abbinamento con le zuppe di pesce e i formaggi freschi.
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