Puglia IGT Vino Frizzante Ruffiano 2015 Cantina Museo Albea

Der krause Wein Ruffiano di Albea stammt aus Weinbergen in den Gemeinden Locorotondo und Martina Franca in Apulien.

Es wird ausschließlich aus Trauben von Fiano di Puglia hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14-15 ° C. Anschließend reift der Wein 4 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Es zeichnet sich durch eine grünlich gelbe Farbe und eine feine Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit krautigen und fruchtigen Noten, angereichert durch ein angenehmes Mineralgefühl. Am Gaumen ist es lebhaft und frisch, mit guter Balance.

Dieser Sekt eignet sich hervorragend als Aperitif und wird als Beilage zu Vorspeisen auf Fischbasis empfohlen.