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Beschreibung
Quincy Les Glaneuses von Domaine du Cleray-Sauvion ist ein Sauvignon Blanc, der an den Ufern des Cher, in der Nähe von Bourges und Melun sur Yèvre, in einer geschichtsträchtigen Region hergestellt wird. Diese Weinberge erstrecken sich über 180 Hektar in den Gebieten Quincy und Brinay und bieten einen Wein, der die Essenz des Terroirs einfängt. Die von Sand und Kies geprägten Böden tragen zur Lebendigkeit und Mineralität des Sauvignon Blanc bei.
Die traditionelle Weinbereitung wird durch Gärung bei kontrollierten Temperaturen und Reifung in Cuvées auf feinen Hefen bereichert, Techniken, die das Bouquet des Weins intensivieren.
Es hat eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase bietet er eine schöne aromatische Intensität, dominiert von Zitrusnoten. Im Mund ist er frisch und hocharomatisch und zeigt bemerkenswerte Eleganz und Finesse.
Er passt wunderbar zu gegrillten Fischgerichten, Paella oder verschiedenen Käsesorten. Dank seiner Fähigkeit, diese Aromen zu ergänzen, eignet es sich ideal für besondere Anlässe oder zum Genießen eines Moments des täglichen Vergnügens.
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