Product informatie
Omschrijving
Quincy Les Glaneuses van Domaine du Cleray-Sauvion is een Sauvignon Blanc geproduceerd langs de oevers van de Cher, nabij Bourges en Melun sur Yèvre, in een regio rijk aan geschiedenis. Deze wijngaarden beslaan 180 hectare in de Quincy- en Brinay-gebieden en bieden een wijn aan die de essentie van het terroir vastlegt. De bodems, gekenmerkt door zand en grind, dragen bij aan de levendigheid en mineraliteit van de Sauvignon Blanc.
Traditionele wijnbereiding wordt verrijkt door fermentatie bij gecontroleerde temperaturen en rijping in cuve op fijne gisten, technieken die het boeket van de wijn intensiveren.
Het heeft een lichtgele kleur met groene reflecties. In de neus biedt het een prachtige aromatische intensiteit, gedomineerd door citrustonen. In de mond is hij fris en zeer aromatisch, met opmerkelijke elegantie en finesse.
Het past prachtig bij gegrilde visgerechten, paella of een assortiment kazen. Dankzij het vermogen om deze smaken aan te vullen, is het ideaal voor speciale gelegenheden of om te genieten van een moment van dagelijks genot.