Scheda tecnica
Descrizione
Quincy Les Glaneuses di Domaine du Cleray-Sauvion è un Sauvignon Blanc prodotto lungo le rive del Cher, vicino a Bourges e Melun sur Yèvre, in una regione ricca di storia. Questi vigneti si estendono per 180 ettari nelle aree di Quincy e Brinay, offrendo un vino che cattura l'essenza del territorio. I terreni, caratterizzati da sabbia e ghiaia, contribuiscono alla vivacità e alla mineralità del Sauvignon Blanc.
La vinificazione tradizionale è arricchita da una fermentazione a temperature controllate e un affinamento in cuve su lieviti fini, tecniche che intensificano il bouquet del vino.
Si presenta di colore giallo chiaro con riflessi verdi. Al naso, offre una bella intensità aromatica, dominata da note di agrumi. In bocca, si rivela fresco e altamente aromatico, mostrando un'eleganza e una finezza notevoli.
Si abbina splendidamente con piatti di pesce alla griglia, paella o un assortimento di formaggi. Grazie alla sua capacità di completare questi di sapori è ideale per occasioni speciali o per godere di un momento di piacere quotidiano.