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Beschreibung
Der Malleolus de Sanchomartín ist ein Rotwein aus Ribera del Duero, Spanien, hergestellt von Bodegas Emilio Moro. Er wird aus Tempranillo-Trauben vom Pago de Sanchomartín, einem 1944 auf Kalkböden angelegten Weinberg, gewonnen und drückt den kraftvollen, eleganten und anhaltenden Charakter der Region aus.
Die alkoholische Gärung und Mazeration dauern 28 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer malolaktischen Gärung und einer Reifung in französischen Eichenfässern.
Der Wein zeigt eine intensive kirschrote Farbe, mit Aromen von reifen dunklen und roten Früchten, komplexen tertiären Noten und einer angenehmen Säure. Am Gaumen ist er ausgewogen, lang und sehr angenehm.
Dieser Rotwein passt perfekt zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiften Käsesorten.
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5 Produkte von Emilio Moro
Ribera del Duero DO Tempranillo 2022 Emilio Moro
Ribera del Duero Tempranillo DO Malleolus 2022 Emilio Moro
Ribera del Duero DO Malleolus de Valderramiro 2021 Emilio Moro
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