Rioja DOCa Crianza 2022 Marqués de Vitoria

Der Crianza-Wein von Marqués de Vitoria ist ein harmonischer Rotwein aus Rioja, hergestellt aus Tempranillo-Trauben, die in den zwischen Oyón und Barriobusto gelegenen Weinbergen in einer Höhe zwischen 450 und 700 Metern angebaut werden. Die Lese erfolgt unter günstigen klimatischen Bedingungen, die für eine hervorragende Gesundheit der Trauben sorgen und die Herstellung ausgewogener Weine mit großer aromatischer Intensität und hervorragenden kolorimetrischen Indizes ermöglichen.

Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 27 °C und die Reifung umfasst mindestens 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern. Dieser Prozess ermöglicht eine perfekte Integration zwischen der Frucht und dem Holz, bereichert den Wein mit Komplexität und Weichheit, ohne seine sortentypische Identität zu verändern.

Optisch präsentiert er sich mit einer Kirschfarbe und rubinroten Reflexen. In der Nase ist er intensiv, gekennzeichnet durch süßes Holz, Lakritze, reife und marmeladenartige Früchte wie Himbeeren und Erdbeeren sowie Gebäcknoten. Am Gaumen ist er lang, ausgewogen und voluminös, mit runden Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang hinterlässt Erinnerungen an Trockenfrüchte und geröstete Früchte.

Er passt perfekt zu Pilzrisotto, rotem und weißem Fleisch, fettreichem Fisch wie Thunfisch oder Kabeljau sowie zu Fleisch- oder vegetarischen Lasagnen.