Rioja DOCa Crianza 2022 Marqués de Vitoria

Marqués de Vitoria Crianza-vinet är ett harmoniskt rödvin från Rioja, tillverkat av Tempranillo-druvor odlade i vingårdarna mellan Oyón och Barriobusto, på en höjd mellan 450 och 700 meter. Skörden sker under gynnsamma klimatförhållanden som säkerställer en utmärkt hälsa för druvorna, vilket gör det möjligt att få balanserade viner med stor aromatisk intensitet och utmärkta kolorimetriska index.

Jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur på 27 °C och mognaden innefattar minst 12 månader i amerikanska ekfat. Denna process möjliggör en perfekt integration mellan frukten och träet, som berikar vinet med komplexitet och mjukhet utan att förändra dess druvkaraktär.

Visuellt har det en körsbärsfärg med rubinröda reflektioner. Doften är intensiv och kännetecknas av sötma från trä, lakrits, mogna och syltiga frukter som hallon och jordgubbar, samt bakverksnoter. I smaken är det långt, balanserat och voluminöst, med runda tanniner och balanserad syra. Avslutningen lämnar minnen av torkade och rostade frukter.

Det passar perfekt till svamprisotto, rött och vitt kött, feta fiskar som tonfisk eller torsk, samt till lasagne, både med kött och vegetarisk.