Rioja DOCa Viñedos de Salinillas de Buradón Lindes 2020 Remelluri

Die Linie Lindes de Remelluri entstand aus der Intuition von Telmo Rodríguez, die Dörfer zu erkunden und aufzuwerten, die an das historische Weingut Remelluri in der Rioja Alavesa grenzen. Jeder Wein der Serie repräsentiert ein einzelnes Dorf und hebt dabei seine geologischen und klimatischen Besonderheiten hervor. Viñedos de Salinillas de Buradón ist ein Rotwein unter den sechs Etiketten dieser territorialen Kollektion. Die Trauben stammen aus einem Blend von Sorten, vorwiegend Tempranillo, begleitet von Garnacha und anderen Nebensorten, die auf nach Süden ausgerichteten Weinbergen in Höhenlagen zwischen 563 und 578 Metern auf Böden aus Quarzsanden, ferrithaltiger roter Tonerde und blauem Mergel angebaut werden, wodurch der Wein ein einzigartiges und unverwechselbares Profil erhält.

Die Vinifikation erfolgt mit spontaner Gärung in Edelstahltanks unter Verwendung einheimischer Hefen, gefolgt von malolaktischer Gärung und einer Reifung von 12 Monaten in französischen Eichenfässern verschiedener Größen und Altersstufen. Dieser Prozess betont die sortenreine Reinheit und den Ausdruck des Terroirs und hält das Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische.

In der Nase sind Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren wahrnehmbar, begleitet von floralen, würzigen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und geschmackvoll, mit reifen und ausdrucksstarken Tanninen und einer langen Persistenz, die seine Komplexität und Tiefe widerspiegelt.

Ideal kombiniert mit gegrillten roten Fleischgerichten oder gewürzten Braten.