Rioja DOCa Viñedos de Salinillas de Buradón Lindes 2020 Remelluri

La linea Lindes de Remelluri nasce dall’intuizione di Telmo Rodríguez di esplorare e valorizzare i villaggi che confinano con la storica tenuta di Remelluri, nella Rioja Alavesa. Ogni vino della gamma rappresenta un singolo villaggio, mettendone in luce le specificità geologiche e climatiche. Viñedos de Salinillas de Buradón è un vino rosso delle sei etichette di questa collezione territoriale, le uve provengono da un assemblaggio di varietà, con prevalenza di Tempranillo, accompagnato da Garnacha e altri vitigni minori, coltivati su vigneti esposti a sud tra i 563 e i 578 metri di altitudine, su suoli composti da sali di quarzo, argilla rossa ferrica e marne blu, conferendo al vino un profilo unico e distintivo.

La vinificazione avviene con fermentazione spontanea in acciaio inox utilizzando lieviti indigeni, seguita da fermentazione malolattica e un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese di varie dimensioni ed età. Questo processo esalta la purezza varietale e l'espressione del terroir, mantenendo un equilibrio tra struttura e freschezza.

Al naso si percepiscono aromi di frutti neri come prugne e more, accompagnati da note floreali, speziate e minerali. Al palato, il vino è vibrante e saporito, con tannini maturi ed espressivi, e una lunga persistenza che riflette la sua complessità e profondità.

Ideale in abbinamento con piatti di carne rossa alla griglia o arrosti speziati.