Roero DOCG Riserva 2011 Massucco

Der Roero Riserva di Massucco wurde in Weinbergen in der Cuneo-Gemeinde Castagnito auf den Roero-Hügeln geboren. Dieser Wein ist eines der Flaggschiffe der piemontesischen Firma.

Es wird aus 100% Nebbiolo-Trauben hergestellt, von Hand geerntet und sofort dem Destemming unterzogen. Die Gärung erfolgt in horizontalen Winzern mit häufiger Stahlbatterie. Anschließend reift der Wein immer in Stahl und reift 24 Monate in Eichenfässern und mindestens 6 Monate in Flaschen, wo er fantastische organoleptische Besonderheiten stabilisiert.

Der Roero Riserva di Massucco hat eine rubinrote Farbe und neigt mit zunehmendem Alter zum Granat. Die Nase öffnet sich mit einem duftenden und angenehmen Bouquet aus Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund ist es trocken und vollmundig mit einer zarten Gerbstoffstruktur.

Dieses großartige Rot, das innerhalb von 10 Jahren verzehrt werden soll, passt perfekt zu Nudeln und Risotto. Außergewöhnlich in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch und Wild.