Roero DOCG Riserva 2011 Massucco

Roero Riserva di Massucco föddes i vingårdar som ligger i Cuneo kommun Castagnito, på Roero-kullarna. Detta vin representerar ett av Piemonte-företagets flaggskepp.

Det produceras med 100% Nebbiolo-druvor, skördas för hand och omedelbart utsattes för förstörelse. Jäsning sker i horisontella vinproducenter med ofta stålbatteri. Därefter mognar vinet alltid i stål och fortsätter åldrandet i ekbarriärer i 24 månader och i flaska i minst 6 månader, där det stabiliserar fantastiska organoleptiska särdrag.

Roero Riserva di Massucco har en rubinröd färg som tenderar att granat med åldrande. Nosen öppnar med en doftande och trevlig bukett av plommon och svarta vinbär. I munnen är den torr och fyllig, med en delikat garvstruktur.

För att konsumeras inom tio år är denna stora röda perfekt för åtföljande tagliatelle och risotto. Exceptionellt i kombination med grillade röda kött och vilt.